Geschiedenis

Ontstaan in het hart van de Vlaamse Velden

Meesterbakker Popelier legt de basis voor de artisanale bakkerstraditie in het bruisende stadscentrum van het 20e eeuwse Ieper (België). Maar de bakkerij start pas écht wanneer zoon Luc Popelier en zijn vader voor het eerst experimenteren met traditionele koekjes. Hun grootste uitdaging? Al dit lekkers produceren op grotere schaal, met dezelfde uitgesproken kwaliteit.

Van ambitieuze droom tot realiteit

De grootste droom van Luc Popelier was zijn koeken bakken op grote schaal om ze te kunnen tonen aan de hele wereld. Dat groots plan wordt werkelijkheid in 1976. Wanneer twee gezinnen – Luc & Monique Popelier en Frans & Roos Castelein – de handen in elkaar slaan en Poppies starten.

De volgende stap: bevroren patisserie

Poppies verplaatst zijn productie naar een gloednieuwe productiesite in Zonnebeke (België). Zo gaat het bedrijf een nieuwe uitdaging aan: bevroren patisserie maken die helemaal past in de visie van de artisanale Popelier-bakkerij.

Délices de Comines, nieuwe naam op het portfolio

Het koekjesassortiment wordt uitgebreid en een tweede productiesite opent. Délices de Comines introduceert de beroemde, opgerolde maar vooral krokante ‘Cigarettes’. De twee gezinnen werken er aan een forse uitbreiding van de kokosproducten. Deze locatie zal uiteindelijk dé specialist worden in gebak gebaseerd op kokosnoot en knapperige, opgerolde koekjes. 

Een échte primeur: diepgevroren mini-eclairs

Na het groeiende succes van diepgevroren roomsoezen concentreren beide families zich op een veelbelovende uitbreiding van hun assortiment: ‘Eclairs’ én ‘Mini-eclairs’. De twee producten worden dan ook toegevoegd aan het Poppies-portfolio. 

ISO 9002 gecertificeerd

Uitstekende kwaliteit gaat verder dan onze ingebakken HACCP-filosofie. Het staat (onder meer) voor een foutloze samenhang van smaak, versheid en (h)eerlijkheid. Daarom gaan we tot het uiterste om een progressief kwaliteitssysteem uit te werken. Resultaat? We krijgen het ISO 9002-certificaat.

Biscuiterie Willems komt bij de bakkerij

Geen lekkernij Vlaamser dan speculoos. Een speciale, geheime mix geeft speculoos zijn typisch aromatisch, zoete smaak. De Poppies-groep neemt Biscuiterie Willems over: een bakkerij gespecialiseerd in gekarameliseerd lekkers. Dé ideale toevoeging aan de bestaande Poppies-producten.

Pretzels, nog zo’n Vlaamse lekkernij

Ondertussen komt Poppies met nieuwe ideeën voor de Zonnebeke-site. De bakkers beginnen met een nieuwe Vlaamse klassieker: ‘Pretzels’ of ‘Krakelingen’. Deze koeken worden traditioneel gemaakt met bladerdeeg en gebakken tot ze licht en knapperig zijn. Hierna worden ze afgewerkt met grofkorrelige suiker.  

De passie van Poppies voor het nobel bakkersberoep zorgt ervoor dat de Zonnebeke-site een nieuw Vlaams icoon maakt: de befaamde ‘Carrés Confitures’. Deze fruitige delicatesse combineert bladerdeeg en abrikozenconfituur. Ze worden krokant gebakken en bedekt met confituur voor een zoete smaak. ‘Carrés Confitures’ zijn ook bekend voor de doolhofvorm in hun bovenlaag.

Twee Vlaamse families. Eén American Dream

Amerika verlangt naar Poppies, en dat weten we! Want in 1997 is er al een Amerikaanse groothandel die onze producten op de markt brengt. De verkoop stijgt enorm, zo zetten we al in 1999 onze eerste vestiging op in Amerika: Poppies International Inc.

25 jaar Poppies. Dat vieren we!

25 jaar van groei, expertise en ontwikkeling. Al die nieuwe markten doen ons nadenken over wat we bereikt hebben, maar vooral: doen ons dromen. Tegelijkertijd is het dé ideale gelegenheid om een groot feest te organiseren! Samen met klanten en werknemers bouwen we ’s werelds grootste ‘Croquembouche’. Iedereen smult van een overheerlijk buffet. 

EM Biscuits wordt Poppies

Een nieuwe eeuw vol nieuwkomers. EM Biscuits ligt in het Vlaamse Wevelgem en specialiseert zich in de klassieke ‘Carré Confiture’ en de ‘Frangitarte’.

Hoe zit het met wafels?

Een andere nieuwkomer is het Franse Jeanette in Roncq. Resultaat? Gevulde wafels als gloednieuwe toevoeging aan de Poppies-producten. Later zal de productie verplaatst worden naar Délices de Comines in België.

Berlidon brengt beignets en donuts 

Poppies wil maar al te graag het Franse Berlidon overnemen. De bakkerij staat bekend voor zijn beignets en donuts. Het bedrijf zal de derde toevoeging worden aan de groeiende Poppies-groep.  

Poppies Inc. opent de deuren 

Na 2 jaar hard werken organiseren we onze eerste grootschalige productie. En dit op 11 september 2001 … 

Biscuiterie Popelier

Biscuiterie Popelier start met de productie van gevulde bladerdeegcakes. Later zal de site brownies maken die zo in de smaak vallen dat ze de Biscuiterie aan een sneltempo doen groeien.

Waar verlang je naar, VK?

Na jaren nauw samenwerken met Icefresh Foods uit Noorwegen wordt het bedrijf deel van Poppies. Het zal producten van Poppies verdelen op de markt van het Verenigd Koninkrijk.

Alles oké, Duitsland?

Om de Duitse markt nog beter te kunnen bedienen, wordt Poppies GmbH opgericht. 

Poppies verkent Nederland

De Nederlandse vestiging start met de productie van patisserie in 1987. Vanaf 2010 zal het aansluiten bij de Poppies-groep onder “Poppies Nederland”. In Melissant produceert Poppies roomsoezen en mini-eclairs in verschillende smaken en kleuren.

De Beukelaer, leider in Pirouline Rolled Wafers

Poppies bundelt de krachten met De Beukelaer USA. Deze marktleider voor Pirouline Rolled Wafers is gevestigd in Mississippi.

Hoe gaat het, Zweden?

Poppies werkt samen met het Zweedse “Delikatess Bageriet”, een bakker gespecialiseerd in Zweedse peperkoekjes, muffins en haverkoekjes. Door deze joint venture versterkt Poppies zijn aanwezigheid op de Scandinavische markt. 

De Franse Macaron, gemaakt in Vlaanderen

Poppies voegt d’Haubry toe, maker van macarons. Daarna worden ze verkocht onder de merknaam “Macarons van Pauline en d’Haubry”. Waar ze oorspronkelijk enkel verkocht werden op kamertemperatuur, ontwikkelt het Poppies team nu een recept voor diepvriesmacarons. Ze zullen een ideale toevoeging zijn aan de bestaande reeks diepvriesdesserts. Vandaag zijn macarons één van de snelst groeiende categorieën.

Welkom, Bekaert!

De nieuwe aanwinst versterkt de leiderspositie van Poppies in de private verkoop van krokante koekjes.

Poppies viert 40 jaar smaak, kwaliteit en samen zijn 

De wereld veroveren, smaak na smaak

Vandaag zetten we trots onze rijke traditie verder. De Poppies International Group bestaat intussen uit meer dan 1000 werknemers in 14 productiesites en verkoopt aan 57 landen wereldwijd. Een globaal netwerk van verkooporganisaties werkt hard om dat lijstje nog langer te maken met landen van over de hele wereld. Dat doen we door de markt voortdurend te verrassen met innovatieve creaties en nieuwe smaken. Want we zien echt iedereen graag genieten van onze koeken, gebakjes en desserts.