Sinds 1990 bevindt de hoofdzetel van Poppies International NV zich in Zonnebeke. Van hieruit worden vandaag ongeveer 200 mensen tewerkgesteld.

De productie van het gamma koekjes en gebak is verspreid over twee vestigingen die jaarlijks goed zijn voor een productie van nagenoeg 15.000 ton afgewerkte producten.  Meer dan 90% daarvan is bestemd voor de export.

Poppies staat in voor de productie en distributie van kokos- en bladerdeeggebak, krokante rolletjes en beschikt daarnaast over drie lijnen die continu diepvriesgebak produceren.

Het productieproces hiervan bestaat uit verschillende stappen. Het deeg, dat bereid wordt in de bakkerijafdeling, wordt op een stalen bandoven gespoten. De afgebakken soesjes en eclairs worden gevuld met een op voorhand bereide slagroomvulling. Daarna worden ze snelgevroren bij een temperatuur van -30° om uiteindelijk ingepakt te worden.

Verder staan 3 productielijnen in voor een gamma van bladerdeeggebak.  Vakbekwame bakkers staan ook hier, onder leiding van Meester Bakker Popelier, in voor de bladerdeegbereiding.  Het bladerdeeg wordt in de juiste vorm gekneed.  Afhankelijk van de kwaliteit wordt een vulling van verse confituur voorzien, of wordt het product voorzien van een laagje chocolade.  Uiteindelijk wordt het overheerlijke gebak ingepakt en in een op de markt afgestemd concept aangeboden. 
   

Kokosgebak en krokante rolletjes maken eveneens deel uit van het Poppies-aanbod.



Dankzij de overname van de firma Jeannette SA te
Roncq, Poppies France, werd het gamma verder
uitgebreid met de gevulde Wafeltjes.






De Poppies Groep nam in datzelfde jaar (2001)
ook de firma Berlidon SA in Laudun (Avignon)
over. 
Dit bedrijf is gespecialiseerd in de
productie van frituurgebak
(Donuts, Beignets, Boules de Berlin,...).






Door de blijvende expansie in combinatie met een duidelijke managementsvisie werd een nieuwe productiesite gebouwd in de USA en meer bepaald in Rocky Mount, North Carolina.

De productie van diepvriessoesjes en -éclairs is er gestart sedert oktober 2001.  Momenteel zijn er een 40-tal mensen tewerkgesteld.

wegbeschrijving