Seit 1990 befindet sich der Hauptsitz von Poppies in Zonnebeke. Es werden zur Zeit ca. 200 Mitarbeiter beschäftigt.

Die Herstellung unseres Produktangebotes erfolgt in 2 Produktionsstätten, wo pro Jahr etwa 15000 Tonnen Fertigwaren gebacken werden. Mehr als 90% unserer Produkte ist für den Export ins Ausland bestimmt.

In der Produktionsstätte in Zonnebeke werden Tiefkühlgebäck, Blätterteiggebäck, Kokosgebäck und knusprige Gebäck-Röllchen hergestellt und distribuiert . Für das Backen von Tiefkühlgebäck benutzen wir kontinuierlich 3 Fertigungsstraßen.
Der Produktionsprozeß erfolgt in folgenden Schritten:
In der Bäckerei wird der Teig hergestellt. Der fertige Teig wird dann auf ein Stahlband gespritzt, das den Backofen durchläuft. Anschließend wird das Gebäck bei einer Temperatur von – 30° C schockgefrostet und dann verpackt.

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Daneben gibt es in Zonnebeke noch 3 Fertigungsstraßen für die Herstellung von Blätterteiggebäck. Unter der Führung von Bäckermeister Popelier bereiten fachkundige Bäcker den  Blätterteig zu. Je nach der gewünschten Qualität wird der Blätterteig mit einer frischen Konfitüre gefüllt oder mit Schokolade überzogen. Danach wird das fertige Gebäck verpackt und den Kunden in einem marktspezifischen Konzept zur Verfügung gestellt.  

Ein weiteres Angebot von Kokosgebäck und knusprige Gebäck-Röllchen ergänzen das Poppies Produksortiment. 



Dank der Übernahme der Firma SA Jeannette
in Roncq, Poppies France, wurde unser
Gamma ausgebreitet mit den gefüllten Waffeln.






Die Poppies Gruppe nahm in dasseble Jahr (2001) auch die Firma Berlidon SA in Laudun (Avignon) über.
Diese Unternehmung ist spezialisiert in der Produktion
von Fritüregebäck (Donuts, Beignets, Boules de Berlin,...)

Eine ständige Expansion, kombiniert mit dem außerordentlich klaren Konzept des Managements, hat uns in die Lage versetzt, auch in den Vereinigten Staaten (Rocky Mount, North Carolina) eine Produktionsstätte einzurichten.
Seit Oktober 2001 ist man mit der Produktion von tiefgefrorenen Windbeutel und Eclairs angefangen.  Ungefähr 40 Mitarbeiter sind dort jetzt beschäftigt.

Wegbeschreibung